Vorspeisen und Suppen Winter
- Topinamboursuppe mit blauen Kartoffelstroh
- Waldorfsalat mit geräucherter Entenbrustfilet und Abrikosenchutney
- Senfsuppe aus Luxemburger Senf und Auxerrois
- Kürbissuppe mit Croutons und Currysahneschaum
- Süppchen aus roten Linsen mit Kokos
- Wildschweinspastete mit süßer Tomatenchutney, Friseesalat und Senfdressing
- Hausgeräucherter Entenbrustfilet mit Orangenchutney, Babyleafsalat mit Himbeerdressing
- Krabben-Avocadococktail auf Chicoree
- Peterselienwürzelsuppe mit Sashimi aus Gamba