Live Cooking BBQ deluxe

Ab 49,50€ pro Person | 3 courses

• Bruschetta mit frischem Lachstartar, Meerrettichtröpchen und Schalottenbrunoise
• Bruschetta mit Meyers Schinken und Chutney
• Mini croque monsieur mit Béchamelsoße gratiniert
• Warme Hähnchenspießchen mit Mango-Ingwerdipp

• Saltimbocca aus lokalem Eifelschweinsfilet, Portweinsoße
• Roastbeef, im ganzen gebraten und auf niedrig Temperatur gegart mit frischer Béarnaisesoße
• Maispoularde mit Pflaumen gefüllt in Speckmantel, Salbeibutter
• Lammsteaks in Knoblauch und Kräuter eingelegt mit Rotweinjus
• Gambas (geschält) mit Aioli und Rucola – live gebacken in Kräuterbutter
• Grillkäse Haloumy, Curry-Pfirsichsoße
• Minisalat von Ihnen selbst zusammengestellt, gemischter Blattsalat im Glas mit Toppings & Dressings
• Mediterranes Gemüse aus dem Wok
• Auflauf aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rosmarin und Parmesan
• Wildreis, Kräuter und Olivenöl

• Mini Crème brûlée
• Salätchen aus Ananas und Minze
• Kahlúa Tiramisu
• Limoncellomousse mit Pistazien