Hauptspeisen Frühling
- Lammsteaks in Knoblauch und Kräuter eingelegt mit Estragonjus
- Maispoularde mit Mangosoße und Erdnüsse
- Live gebratener Steinbeisserfilet auf gebackener Blattspinat und Safransoße
- Live gebratener Butterfisch mit Tomaten-Kapernsoße/Antiboise
- Geschmorten Kalbsbäckchen im eigenem Jus
- Zucchinispaghetti mit Frühlingszwiebeln und getrockneten Tomaten, Weißweinsoße
- Gebratenen Spargel mit neuen Salzkartoffeln und Wildkräutervinaigrette (Vegan)
- Nuss-Broccolikarree mit Haferflocken mit Weißweinsoße
- Pochierter Kabeljau auf Spargelragout