Package Saal Paul Faber
– Salle Blanche – Grevenmacher Package Saal Paul Faber

Einige wichtige Punkte …
Upgrades sind Erweiterungen womit Sie das Package gegen Mehrpreis aufstocken. Upgrades brauchen Sie aber nicht zu buchen
Vinsmoselle lädt gerne zur persönlicher Weinprobe und Weinauswahlbesprechung ein. Der Saal ist während der Traubenlese nicht buchbar Kinderessen servieren wir gerne und immer.

• All inclusive …
• Saalmiete 1 Tag
• Concierge 10 Stunden
• Möbel, Tischwäsche, Geschirr, Gläser, Besteck
• Auf- und Abbaukosten
• Servicepersonal und Köche
• Fingerfood – 4 Positionen
• Vorspeise – 1 Gericht
• Hauptspeise – 3 Gerichte
• Kuchen über Gast (oder upgrade Minidesserts)
• Alle Getränke für Sektempfang 1,5 Stunden und Dinner & Party 6 Stunden
• Upgrade – Getränke je extra oder angefangene Stunde – extra € 6,00/Gast

• Preise je Gast – all inclusive ohne Upgrades
• ab 30 bis zu 50 Personen – € 89,50/Gast
• ab 51 bis zu 75 Personen – € 84,50/Gast
• ab 76 bis zu 100 Personen – € 79,50/Gast
• ab 100 bis zu 150 Personen – € 77,50/Gast

• Sektempfang und Getränke Dinner
• Rosport bleu, Viva
• Cola, Orangensaft, Sprite
• Battin in Flaschen
• Espresso und Tee
• Crémant Pol Fabaire Brut
• Wein Vinsmoselle – AOP Les Vignerons de la Moselle – 3 Sorten – bitte selektieren Sie selbst Ihre Weine
• Upgrade – Wein Vinsmoselle – Premier Cru Les Vignerons de la Moselle – 3 Sorten – bitte selektieren Sie selbst Ihre Weine – extra € 3,00/Gast
• Upgrade – Wein Vinsmoselle – Grand Premier Cru – Premier Cru Les Vignerons de la Moselle – 3 Sorten – bitte selektieren Sie selbst Ihre Weine – extra € 5,00/Gast

• Fingerfood, wählen Sie 4 Positionen…
• Bruschetta aus Bauernschinken und Kressemayonnaise
• Bruschetta mit frischer Lachstartar, Meerrettichtröpchen und Schalottenbrunoise
• Minitartelettes Quiche Lorraine
• Spießchen aus Tomaten und Buffalomozzarella mit frischer Pesto
• Spießchen mit Melone und luxemburger Meyer’s Schinken
• Vegetarische Miniquiches
• Wrappraline mit gekochter Honigschinken und Mangochutney
• Wrappraline mit Guacamole und Gurken
• Wrappraline mit Lachs und Kräutercrème
• Wrappraline mit Roastbeef und Kressemayonnaise

• Vorspeise serviert, wählen Sie ein Gericht aus…
• Hochzeitssuppe
• Kürbissuppe mit Croutons und Currysahneschaum
• Carpaccio aus rote Beete mit Trüffelmayonnaise, Friseesalat, Erdbeeren und Süßkartoffelchips
• Rieslingpastete mit Romanasalat, Senfdressing und Pflaumenchutney
• Salätchen aus Fenchel und Orange mit warm geräucherter Lachsfilet, Safranmayonnaise
• Upgrade – Buffet am Tisch – 8 Positionen nach persönlicher Vereinbarung – extra € 4,50/Gast

• Hauptspeise vom Büffet serviert mit Köche, wählen Sie 3 Positionen …
• Live gebratener Lachsfilet mit Nouilly Prat-Thymiansoße
• Maispoularde mit Pflaumen gefüllt in Speckmantel, Estragonsoße
• Saltimbocca aus lokaler Eifelschweinsfilet, Portweinsoße
• Live gebratener Zanderfilet auf Karotten-Pastinkenpuree mit Thaisoße
• Auf niedrigtemperatur gegarter Rinderbrust mit Chipotle-Hollandaise
• In Weißwein-Zitronensud pochierter Kabeljaufilet mit Luxemburger Senfsoße
• Upgrade – Knuspriger Roastbeef im ganzen und auf Holzkohle gegrillt mit frischer Béarnaisesoße – extra € 4,50/Gast
• Upgrade – Gambas mit Aioli und Rucola – extra € 4,50/Gast

• Beilagen
• Rosmarinkartoffeln
• Reis mit Wildreis und Kräuter
• Mediterranes Gemüse aus der Wok

• DESSERT
• Festlich servierter Kuchen, über Gast versorgt

• Upgrade – Minidesserts, wählen Sie 4 Positionen – extra € 3,50/Gast
• Crème brûlée
• Nuss-Nougat Tiramisu
• Obstsalat in Weckgläser
• Schokoladen-Biscuittörtchen mit Vanillecrème im Glas
• Salätchen aus Ananas und Minze
• Schokoladenmousse aus dunkele Schokolade
• Pikanter Melone
• Tiramisu mit Kahlúa

• Upgrade – Mitternachtsküche, wählen Sie 1 Position aus – extra € 4,50/Gast
• Chili con (mit) Carne mit Baquette und Auswahl an scharfen Soßen
• Gulaschsuppe mit Brot und scharfen Soßen
• Currywurst mit Baquette und scharfen Soßen

Sonderwünsche und weitere Änderungen nach Vereinbarung